4、菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包倒入适量油大火加热 ，简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微糖少许 、菜咸
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单烧热后打入鸡蛋 ，湘味下饭香微蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋另起锅加入少许油，荷包
用铲子轻轻戳散蛋黄 ，再放入豆豉 ，改成中火 ，醋2汤匙 、盛出切大块；2 、锅烧热，小红辣椒切碎；
做法 ：
1、待鸡蛋底部凝结后 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、翻炒均匀即可出锅 。蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，